Αρχική σελίδα > Έκθεση > Περιεχόμενο
Πώς να κάνει γλυκιά πάπρικα σε σκόνη από τον εαυτό σας
Aug 10, 2016

ΚΑΤΕΥΘΎΝΣΕΙΣ

  1. Πάπρικα παρασκευάζεται από της κόκκινης πιπεριάς. Ανάλογα με το πόσο ήπια θέλετε σας πάπρικα, μπορείτε να κάνετε σας πάπρικα από πιπεριές τσίλι, η οποία είναι πικάντικη, ή κόκκινες πιπεριές, που είναι ηπιότερη.

  2. Φυτό φυτά 10 έως 15 τσίλι ή κόκκινο πιπέρι κουδουνιών. Αυτό είναι ο αριθμός εγκαταστάσεων που χρειάζεστε για να κάνετε σας πάπρικα. (Αν θέλετε να κάνετε άλλα πράγματα με τσίλι και Πιπέρια κουδουνιών, όπως στελέχωση, κονσερβοποίηση, ή τρώγοντας, θα πρέπει να φυτέψει περισσότερα από αυτά.)

  3. ΕΠΙΛΟΓΉ #1: Ξηρό τις πιπεριές από σπάγγο τους και τους κρεμούν σε ξηρό μέρος. (Παίρνει περίπου ένα χρόνο).

  4. ΕΠΙΛΟΓΉ #2: Ξηρό τις πιπεριές σε ένα dehydrator τροφίμων.

  5. ΕΠΙΛΟΓΉ #3: Βάλτε τις πιπεριές σε καπνιστή σας και χρησιμοποιήστε δρύινο ξύλο να καπνίζουν σας ξηρό κόκκινες πιπεριές. (Αυτό θα τους δώσει ένα smokey γεύση--andquot; καπνιστό paprikaandquot?. Ικαι #39; μ δεν είμαι σίγουρος πόσο καιρό θα πάρει για να τα στεγνώνετε με αυτή τη μέθοδο.).

  6. Οι πιπεριές πρέπει να είναι εντελώς στεγνό!

  7. Μόλις τα πιπέρια είναι εντελώς ξηρό, απορρίψτε τα κοτσάνια και να αποθηκεύσετε τους σπόρους για την επόμενη yearand #39; s φύτευση.

  8. Σπάστε τις πιπεριές σε αρκετά μικρά κομμάτια που θα χωρούσαν στο σας μύλο μπαχαρικών ή του καφέ. (Αν youand #39; εκ νέου χρήση πιπεριές τσίλι, μπορείτε να αλέσετε τους σπόρους με τις πιπεριές για να κάνουν την πάπρικα πικάντικη.).

  9. Βάλτε τις πιπεριές (και σπόροι, αν το επιθυμείτε) σε το μύλο μπαχαρικών ή του καφέ. Ορίστε το μύλο να το andquot; fineandquot? ρύθμιση, κατά περίπτωση, και να αλέθουν τις πιπεριές σε σκόνη.

  10. Μερικές από τις πιπεριές θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για την αλέσετε. Ακριβώς σιγουρευτείτε ότι σας διύλιση μέσω την πάπρικα για να βεβαιωθείτε ότι είναι όλα σκόνη.

  11. Τέλος, μπορείτε να αποθηκεύσετε σας πάπρικα σε ένα αεροστεγές βάζο χρησιμοποιώντας προφύλαξη τροφίμων σας. Θα πρέπει να διαρκέσει μέχρι το επόμενο yearand #39; s συγκομιδή